亚麻籽油吃出好味道，亚麻籽油是本世纪最有份量的健康“原料”,是否如此呢，接下来让我们一起用事实说话。
市场发展趋势：亚麻籽油富含中国人最为短缺的α-亚麻酸，随着居民健康意识的提高，亚麻籽油将以健康的特性收到越来越多的消费者的青睐，也将会成为更多消费者优先选择的主流高端食用油。
市场增长速度：随着居民生活水平的提高，亚麻籽油的市场容量逐步扩大，目前亚麻籽油的市场容量在60-70亿元之间，相关机构分析预测到2017年市场容量将送达到150亿元，终端市场的认知度日趋成熟，亚麻籽油将从小油种逐步进入主流食用油行列。
市场消费潜力：同其他高端食用油种如橄榄油、山茶籽油、紫苏籽油、核桃油等等相比，亚麻籽油的价格更亲民，适应广大消费能力。
1961年，西方发达国家开始了ω-3系不饱和脂肪酸的开发研究；2002年，在中国举办“必须脂肪酸的健康营养国际研讨会”,世界卫生组织、德国、美国、日本等一致同意：α-亚麻酸是人体必需的营养素。因此亚麻籽油 本世纪最有份量的健康“原料”,毋庸置疑，赶紧吃起来吧。
