纳豆：是经由大豆蒸煮，纳豆菌发酵制成的发酵食品。
纳豆中含有多种营养元素:
纳豆激酶：纳豆激酶拥有溶解血栓的主要成分-纤维蛋白的作用；具有火花体内血栓溶解酵素-尿激酶前驱体的前尿激活A作用；并且增加可以转化产生血栓溶解酵素-纤维蛋白溶解酶的活化素=组织性纤维蛋白溶解酶原的作用。
从而起到溶血栓的功能，以及拥有一定的降血压的作用。
多聚谷氨酸：促进人体对钙质的吸收
维生素K2：
①与骨蛋白结合，增加骨密度，强骨和防止骨质疏松
②活化血液中的钙化一直基质Gla蛋白质，从而预防因为钙质在血管中沉淀导致的动脉硬化和心脏病。
③促进人体正常的血液凝固。
最新研究表明，纳豆中的维生素K2在所有维生素K中具有最高的营养价值
皂青素：排除体内多余的胆固醇，分解体内脂肪酸，预防高血压和动脉硬化。
食物纤维：茜月纳豆含有丰富的膳食纤维，促进肠道的蠕动，消除便秘、排毒、减肥、美容。
微量元素：补充人体所需微量元素，预防因微量元素缺乏导致的现代病和怪病
游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，可清除体内致癌物质、护肝、养肾、美容、延缓衰老、提高人体对食物的消化、调节三高、促进产妇生产乳汁等功效。
纳豆菌
作用：
1增加乳酸菌等有益菌
2 抑制肠道内有害菌，排除体内毒素，起到防癌的作用
3 调整肠内的菌群的平衡
4 产生蛋白质分解酵素以及淀粉分解酵素
5 合成丰富的维生素B群
