众多消费者选择挂面的初衷大多是因为其方便，但从保护我们自己的健康角度来说绝不能因为方便而摈弃了营养。
营养价值低是众多品牌挂面炒作“营养花色面”的原因之一。那我们在日常的挂面制作中要如何扬长避短呢？
小小挂面，吃法上讲究多多，要想吃的健康营养更是需要用心来烹饪，我们又该如何来煮出一碗营养十足，风味诱人的面条呢？
*首先蔬菜的搭配越丰富越好，豆芽、油菜、菠菜、白菜，黄瓜片等都是面条不错的蔬菜搭档。
*鸡蛋、肉丁、各式海鲜等一些富含蛋白质的动物性辅料也要适量搭配。
*豆干、豆皮放入面条中也会让我们吃的有滋有味的同时营养加倍。
*建议挂面的面汤不要饮用，部分挂面汤中含有较多的盐分
*挂面不耐泡，尽量吃多少煮多少，一次性吃完，避免下顿食用时口感变差且营养流失。
*吃凉面时减少在凉水中冲洗的次数，减少营养流失。
*面条煮好后尽量温食，过凉过热食用都会对健康造成不良的影响。
相信每位喜欢面条的朋友都能说出几种几十种搭配面条的食材，与面相融成就一份营养与美味。
可以炒，蒸，凉拌，煮……尽你一切所想到的烹饪方法，面总是静静的沸腾在锅中，将那份满足美味的呈现在每个细微的味蕾之中，将这暖暖融在胃中，心间乃至全身的每个细胞。
