坚果调和油、橄榄调和油、深海鱼油调和油、花生调和油……打着橄榄调和油旗号,实际上橄榄油只占0.8%,某品牌花生调和油,花生油不足2%,买个调和油都能浪费半小时做“思想斗争”,这时你会怎么选?
目前不同品牌食用调和油标注的方式有所不同。在配料标注上,多数产品配料表中只能查询到配料成分名称,每种配料的具体含量则均未标注。
调查发现,不少食用调和油都是以较为廉价的大豆油或菜籽油为基础油,加上少量花生油、坚果油等较贵油种,而命名时却伴以较贵的单一油品。
以一款古船4升装亚麻籽调和油为例,配料表标注信息显示配料为:玉米油30%、葵花籽油30%、菜籽油30%和亚麻籽油10%,可见尽管亚麻籽油最少,但该款油仍然被冠以“亚麻籽调和油”的名字。
再如某品牌一款食用调和油,其配料表中只说明有大豆油、花生油和芝麻油,没有公布各种油种的比例,但命名却为“浓香花生调和油”。
根据目前的标准,企业只需将调和油所用的各种油品在标签中明示,所占比例并不做标示要求,这直接导致调和油的命名随意性较大,几种油混合在一起,往往是哪种油身价高就以哪种油命名,在一定程度上误导了消费者。
从消费者层面来说,国标如何强制、细化公布调和油配方及营养成分,既是业界关心的主要问题,也是满足消费者知情权,保护消费者合法权益的需要。国标的出台,会让调和油生产企业都能公布配方比例,保障消费者的知情权。