在舌尖上的中国，美味的面食往往令人难以抗拒，油炸类的小吃在历史的大街小巷中永远占据着难以替代的重要位置。其中，炸糕便是天津一带的知名小吃，与狗不理包子、桂发祥麻花并称“津门三绝”食品，许多家庭也喜欢在闲暇时间制作炸糕当做下午茶小吃或是早餐，用料简单，只需要准备好糕面、元宝大豆油、红豆馅，便能轻松制作。
1.糕面用开水和面，和成团；
2.锅里大火烧开水，把糕面放笼屉上蒸熟，大约三十分钟；3.红豆馅提前备好；
4.用小碗备点元宝大豆油；
5.糕面熟熟之后，趁热和成团，粘手的话就蘸点元宝大豆油在手上继续揉；6.揉好之后搓长条切成小块；
7.取一块糕团捏扁放上红豆馅；
8.合拢糕皮；
9.放糕坯的屉可以刷点元宝大豆油，这样不沾底；
10.锅里倒入元宝大豆油，油温七成热放入糕坯，炸得两面金黄即可。
步骤简单，可轻松制作的炸糕无疑是家中老人小孩的爽口零食，通过元宝大豆油炸制的炸糕颜色金黄，嚼劲十足，不会粘牙，还带着淡淡的豆香，且元宝大豆油的价格优势也让其成为许多家庭煎炸美食的好助手。
