都说祸从口出，病从口入。现在大家都知道不健康的生活方式和习惯导致了高血压、糖尿病等各种慢性病，其实不良生活方式尤其是饮食不当更相当于给癌症这趟“危险列车”加了速。近日，有新闻报道东莞男子每年体检，但还是得了胃癌。详细>>
西红柿里含有大量番茄红素，这种营养元素可以消灭体内的致癌物质、增加免疫力。但是，由于天生的物理特性，它却难以被人体直接吸收。南京中医药大学近日就攻克了这一难关，创新地将番茄红素“融”入食油中，这样一来，番茄红素才能真正地被人们吸收。详细>>
大米有其原有的正常颜色，若出现了淡黄色，我们称它为黄变米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热，致使霉菌繁殖，出现霉变现象并呈现出黄色。霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素，它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称。详细>>
