(4-5人份)
材料:
金宝忌廉磨菇汤 --- 1 罐 。
磨菇 (mushroom cup) --- 7 颗。
西芹--- 半颗 。
红甜椒(大) --- 1 颗。
意粉 --- 500g 。
芝士Parmesan cheese --- 随意 。
橄榄油--- 2匙。
另可选择加入:
(a) 罐头吞拿鱼--- 1-2 罐 150g 或
(b) 鸡肉 --- 500g 。
做法:
⑴ 预热焗炉200度。
⑵ 把意粉煮熟, 过冷河, 备用 (心得:过冷河后加少许橄榄油把意粉拌匀,可防止意粉黏在一起)。
⑶ 加橄榄油、煮熟磨菇、 西芹、 红甜椒 (如有需要,可加入鸡肉煮至半熟)。
⑷ 加入忌廉磨菇汤,和 3/4 (4分3) 罐水。
⑸ 煮5分钟 (如有需要,可在3分钟后加入罐头吞拿鱼)。
⑹ 把所有材料(包括意粉)放入焗盘,洒上芝士 。
⑺ 焗10分钟或至芝士变金黄色。