1. 国产短通心粉（螺壳粉）的工艺流程如下：
第一次和面 → 第二次和面→ 挤压成型 → 烘干 → 冷却2. 操作技术 面粉在搅拌机中（双轴）加水混合约7-8分钟。湿面粉进入2次搅拌机（单轴）混合约7-8分钟。经混合 好的混面粉由垂直螺旋输送器送入通心粉挤压机内，挤压机的缸壁是双层的，夹腔内通水冷却。在缸套出口端装有成型模。湿面粉从模孔挤出并被旋转切成湿通心粉。产品自动落入预干燥机，经预干燥后自动落入远红外线烘干机，需经27分钟干 燥后，自动落入冷却装置，冷却后即为成品。
3. 设备的主要参数 （1）双搅拌机（1次搅拌）转速120转/分钟，每次搅拌量为50千克，电动功率3千瓦；搅拌时间5-10分钟；单轴搅拌机（2次搅拌），转速150转/分钟，电动功率5.5千瓦；搅拌赶时间7-8分钟。
（2） 送料螺旋输送器：转速50转/分钟。
（3）螺旋挤压机： 转速27转/分钟，螺旋外直径127毫米，产量175-2000千克；螺距80毫米；电动功率10千瓦。
（4）切断机构： 共有8种转速，产品不同转速也不同。桂花粉242转/分钟，玉环粉80转/分钟，螺壳粉60转/分钟，通心粉18转/分钟。
（5） 远红外烘干炉： 电热远红外线管（0.6千瓦）120支，总功率为72千瓦；干燥时间27分钟；干燥网带层有4层，干燥网带总长44米；干燥网带宽度0.75米；料层厚度2.5厘米；网带速度1.6米/分钟，网带驱动功率1.32千瓦。
（6）冷却装置（风冷）： 布带层有3层（帆布），皮带速度4米/分钟；冷却时间5分钟；带驱动功率0.7千瓦；输入带总长度20米。
