用料
中筋面粉（面条饺子粉有些也会叫普通高筋粉）400克（3人食用量）鸡蛋2个（可不加）
水和鸡蛋的总重量200克
油适量
盐5克
面粉和液体的比例（2:1）
可以做菠菜面，胡萝卜面，各种蔬菜都可以做面条……菠菜汁，胡萝卜汁的用量也是面粉的一半
做法：
1.今天比较懒，把配料放进面包机～和面模式～很简单哈～
2.将面粉，水，鸡蛋，盐，油混合……揉至光滑面团…将面团分成3份，表面抹上油用保鲜膜或者保鲜袋分装放入冰箱冷藏过夜（一定要醒够时间，最好过夜）面才有延展性
3.早上起来就可以将面团取出室温再回温一下（时间应该要半小时以上，我是先准备了面条的食材及汤底备用），将其中一份面团取出，（不可以揉面，不可以揉面，不可以揉面）直接用擀面杖将其擀开（不需要擀很大）只要擀的均匀就行
4.用刀将擀开的面团平均切成这样的小条条，注意切好的面团还未拉的注意用保鲜膜先蒙上，干了之后会不好拉
5.此时的面团非常有延展性！不会轻易断掉………两只手捏着面条的两端……跟跳绳一样甩甩甩……很好玩的，不用担心会断……拉拉拉拉拉……
6.面条的同时可以开始烧水拉，等水开了在水里加一小勺盐……烧开煮一次我又加了凉水重新让他煮开……
