冬天是喝粥的好季节，小米南瓜粥是一道相当可口的美食，用来做早餐最适合不过了，适量食用能补充人体所需的营养元素，而且还很养胃。不仅营养价值高，而且热量也很低，吃了不仅不会胖，还能帮助减肥。
小米和南瓜都是食疗佳品，食疗的功效都很强大。熬制成粥品，既能保证食材原汁原味，又能使其中的营养成分得以很好的保留，南瓜本身营养成分较全，营养价值也很高，搭配小米这种含有丰富维生素的粗粮可谓是绝佳搭配。老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高，南瓜的膳食纤维非常丰富，因此也是很好的养胃食材。
作为（五谷之首）的小米含有多种维生素，氨基酸，脂肪和碳水化合物，由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素b1含量是大米的几倍，矿物质含量也高于大米，小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍，小米熬成粥之后，不仅保留了它本身的营养成分，也更利于吸收。因此，小米粥也是小米最有营养的吃法之一。
做法还超级简单，只需两步，就能做出营养健康香甜可口的养胃粥。
用料
小米适量
南瓜随意
1.把小米淘洗干净浸泡一小时以上。
然后按煮粥键，25到30分钟就可以了。
2.煮小米的同时，把南瓜去皮切片蒸熟压成泥，
快速的办法是蒙上耐高温保鲜膜，用微波炉五分钟左右就叮熟了。
3.可以打开电饭煲盖子看看，小米煮开花了就已煮熟，然后把压成泥的南瓜加进来。
4.搅拌均匀。
小贴士
南瓜选择老南瓜，水份小，甜。
