腊肉粟米饭

材科：粟米300克，腊肉（生）60克，油菜心20克，盐2克。

做法：

1.将粟米淘洗干净，沥干水；油菜洗净，挤去水，切成粒状：腊肉切成小颗粒，放入盘中，备用。

2.锅中倒入适量水，烧沸后放入粟米、腊肉粒、油莱粒、盐，再次烧沸后改用小火焖煮，煮熟后即可食用。风味独特。