乌饭米食用注意事项

1、糯米有收敛的作用，有便秘的人尽量少用。

2、乌米饭，在《本草纲目》中形容“日进一合，不饥”说明其饱腹感强，不宜消化。所以老人、小孩要少用。

3、一般乌米饭的食用中都离不开糖，所以对糖尿病的的人群要慎食。

民间吃乌米饭的习俗，从唐代已经开始。 它先是佛家的斋食，尤其是在四月初八“浴佛节”，佛教徒多做乌米饭以供佛。