喜欢烘焙的宝宝也不要忘记家里血糖不好的老人哦，看着我们每天做那么多美食，又不能吃？不存在的！今天就要分享这个低脂无糖粗粮饼干给你们。 青稞确实有降血糖的作用，而且还不止这一项作用。青稞降血糖是因为青稞富含β-葡聚糖和膳食纤维，减少胃粘膜与胆固醇的接触进而降血脂和降血糖，膳食纤维又能很好的促进肠胃运动，排出毒素。
青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，还有青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。全麦是粗粮无疑是减肥人群的好盆友。从前，全麦谷类被称为「粗粮」，被视为穷人的食物。现在都抢着粗粮来吃呢，也许有的人觉得粗粮饼干不好吃，那么就配牛奶来吃，泡一泡更好吃。
说真的，粗粮确实不好下咽，那么就想办法来吃，谁让它健康呢，配牛奶是不错的选择。
下面我来说一下所需要的食材，大概制作30片的量：
无盐黄油60g，木糖醇40g，粗麦全麦粉90g，青稞粉30g，低筋面粉20g，盐1g，开心果仁适量，榛仁适量，蔓越莓干适量，鸡蛋1个。坚果，蔓越莓干都可以不用的。
做法如下：
1.黄油室温软化，加入木糖醇，这个粗粮饼干不需要挤花，所以不用打发到变白，打发匀就行。加入鸡蛋液继续打发匀。加入坚果，不需要的宝宝可以不加坚果干。
2.再黄油中加入青稞粉，低粉，和粗麦的全麦粉，还有盐，压拌均匀。可能不那么成型，不过为了少一点黄油，就忍了吧。你也可以不用粗麦用细的全麦，看自己喜好。
3.将面码入烤盘中，做成圆饼状，做成其他形状也是可以的。烤箱165度预热后，放入烤箱中层，烤18分钟即可。
完成，是不是很简单。
