郑州百分食品有限公司，是国内方便面行业的新秀。这几年，他们实施科技兴厂战略，走特色兴厂之路，结合企业实际，围绕市场做文章，以消费者需求为目标，开发出了一款又一款成功的新品，使企业在当前方便面行业竞争激烈的情况下，仍然打开了一片新天地。最近，记者走访了郑州百分食品有限公司，采访了总经理宋文忠。
在市场上找准自己的位置
宋文忠谈到百分公司发展的体会对记者说，任何企业决策者都希望自己能够成功，但成功的因素有许多，如决策者的发展战略，发展思路、产品的定位、市场营销策略等。但本人认为， 产品的定位在企业发展过程中起着至关重要的作用。
百分公司是一家生产方便面的厂家。在国内方便面市场上，知名的品牌很多，如康师傅、统一、白象、华龙等。这些企业在市场上都表现比较强势，相互之间竞争也非常残酷。而百分公司在这些方便面巨头面前，只是一个小弟弟。企业起步时间不长，规模还不算大，实力也还不能和以上这些企业相比，严格来说根本就不是一个重量级，也不是他们的对手。
但是百分公司也要生存，也要发展。这就要找准自己的市场切入点。找好自己的突破口。经过市场考察，我们发现干吃面的市场空间非常大，拥有很庞大的消费群体，如青少年、中小学生、他们大都喜欢吃干吃面。而干吃面恰恰是那些面业巨头很少顾及的市场。所以，百分公司决定以干吃面为突破口，组织科研人员，围绕市场需求，开发出多款深受消费者欢迎的干吃面产品，走出了一条拥有百分特色的发展之路。
每一款产品都为目标消费群量身打造
有些企业开发产品不是研究消费者，而是观察市场上谁的产品最好卖，然后就去模仿、跟风。对此，宋文忠认为，靠模仿和跟风永远不会有太大的发展。百分公司总是把消费者的需求放在第一位，百分的研发人员每天都在研究消费者，譬如青少年学生最爱吃的方便食品是什么？什么样的口味最受欢迎？农村的青少年学生消费特点是什么？城里的青少年学生消费习惯与乡下的青少年学生有哪些不同？中老年消费者喜欢什么样的方便食品？等等。把消费者研究透了，才能为不同的消费者量身打造出美味可口的产品。
根据这个思路，百分公司先后开发出了适合青少年口味的芝麻香干吃面、巧克力干吃面、麻辣蟹干吃面、QQ农场干吃面、雪花面等。每一款产品都是百分食品自主研发，都是国内首创，投放市场后深受广大青少年消费者欢迎。
宋文忠说，以前有些企业为扩大销量挖空心思，在面中放置奖卡，消费者收集购一定数量的奖卡就可以得到大奖。因而把不少青少年消费者引入了歧途，致使不少小学生为集奖卡，买了许多面，把奖卡取出，把面块全扔掉。糟蹋了粮食。这是一种极端错误的做法，是一种犯罪。农民种粮食多不容易呀！
针对这种现象，百分公司下功夫在干吃面的口感上做文章，让广大青少年学生爱吃、想吃，这次吃过下次还想吃。而且在包装上注明不靠奖卡靠口味,让青少年学生真真正正去吃面,而不是去玩面。
为了充分挖掘市场潜力，百分研发人员深入市场调研，发现很多小朋友喜欢去超市买一包又一包的雪米饼吃。于是，百分公司就开发出了雪花面。这种干吃面看上去就像面饼上飘上了一层雪花，好看又好吃。在炎炎夏季仿佛带来一丝凉意，深受广大青少年朋友欢迎。
宋文忠说，中国地方大，各地消费者习惯有差异。同样是面，有人爱吃煮面，有人爱吃炒面，小孩子却爱吃干脆面。根据这种情况，百分公司研发人员又开发出一种适合不同习惯消费者吃的万能面,取名叫做咋吃都好吃面，可以干吃，也可以泡着吃，还可以煮着吃，炒着吃，伴着吃……但无论选择任何吃法，味道都特别好吃！而且有不同的口味，如咖喱牛排味、爆椒牛排等，受到不少消费者青睐。
最近，百分公司研发人员发现，河南民间有一种休闲风味食品叫做麻叶,以前只在逢年过节的时候才可以吃到，而这一部分人多为中老年人，属于上个世纪50后,60后人群。
于是，百分公司的研发人员又开发出了麻叶干吃面。在传统风味的基础上进行了改进和提高，生产出来的麻叶 又酥、又脆、又香，让不少中老年消费者回想到了童年时代过年才有的那种感觉。从而满足了一大批中老年消费人群。不用说，百分的这款产品又开发成功了。
