橄榄油正确的食用方法

很多人都喜欢吃橄榄油，橄榄油也是有很多学问的，市场上有很多牌子的橄榄油，像橄榄油的使用方法喝谨记你知道吗？错误的吃法不但不会补充营养然而会伤害我们的身体。橄榄油是人类历史上最古老的食用油之一，有几千年的历史了，被西方国家称为液体黄金、植物油皇后等，由于其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途，被称为是迄今为止最适合人体营养的油脂。近年来，人类对食品最求的最大特点是自然，橄榄油因其是由橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，直接来于自然而越来越受到消费者的青睐，那么橄榄油使用方法及禁忌您知道吗？

橄榄油使用方法

橄榄油可早晚吃一汤匙，纯天然的橄榄油可以消除慢性便秘。凉拌菜和面食时可加入橄榄油，使食物色泽鲜亮、口感丝滑、口味清香。橄榄油也可以用来拌沙拉和蘸面包。也可用橄榄油煎炒烹煮食物。

橄榄油禁忌

虽然橄榄油是纯天然的，对人体有很多保健功效，但橄榄油也属于油脂类，每百克含99.9克脂肪和899千卡热量。吃多了同样会造成肥胖等问题，还有菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。