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粮油米面生产工艺

全部 生产工艺 卫生标准 常见知识 包装印刷 机械设备 饮食搭配 致癌食品
  • 玉米、蘑菇保健饮料的制法

    玉米、蘑菇保健饮料的制法

    将精选的玉米粒洗净,放在碱离子水中浸泡3-5h,干燥后,在炒锅中用武火炒至半发泡状,再将每颗玉米粒破碎碎成8-14块。详细>>

    保健饮料2014/3/22
  • 粉条的制法技术

    粉条的制法技术

    将用水浸泡后的绿豆用石磨磨制,通过绢筛,取出绿豆的淀粉,加入开水使之糊化,然后加入未糊化的淀粉,充分熬制,从细孔中压入沸腾的开水,使之全部糊化。详细>>

    粉条2014/3/18
  • 稻米精深加工技术

    稻米精深加工技术

    特等米是选用优质稻谷进行精加工的一种大米产品,加工精度比普通米高1-2个等级,含杂质和含碎米都比普通米少。特等米在我国过去以外销为主,目前内销发展很快,市场需求量不断增加。详细>>

    稻米2014/3/18
  • 红薯米的制作流程

    红薯米的制作流程

    红薯米是以红薯淀粉为主要原料,再掺入一定数量的面粉、碎米粉和营养强化物质,采用与挂面生产相类似的工艺所制成的食品。详细>>

    红薯米2014/3/13
  • 玉米米的加工制法

    玉米米的加工制法

    玉米米是以细玉米面为原料(也可以按照一定的比例添加其他营养成分),经过加水搅拌,膨化成型、冷却、烘干、筛选等工序加工而成。详细>>

    玉米米2014/3/13
  • 米糠制取饴糖技术

    米糠制取饴糖技术

    每50kg米糠或糠饼用大麦4kg,先将大麦催芽制乳,其方法是:将加水约11.5kg浸过的麦粒,平铺在竹匾上盖以湿布,温度保持在25-30℃,当麦芽苞由白转绿时,磨成浆即成芽乳。详细>>

    米糠2014/2/20
  • 大米混汁饮料制作方法

    大米混汁饮料制作方法

    大米混汁饮料,是由大米经淀粉酶液化调配后制得的一种营养型保健饮料,由于含有丰富的蛋白质、糊精、糖类、B族维生素等营养物质,使其具有明显改善皮肤营养状况、促进皮肤光滑细腻的美容效果,同时对特异性皮肤炎症也有一定疗效。详细>>

    大米饮料2013/12/10

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