亚麻籽油，原本以为是大家很熟悉的一个产品，没想到在我们的微信朋友圈和群里有朋友在问：
“亚麻籽油是什么油？是不是炒菜的油啊？”亚麻籽油你听说过吗？亚麻籽油在国内还是挺有知名度的，那么，亚麻籽油是什么油？亚麻籽油能炒菜吗？亚麻籽油什么时候吃最好？亚麻籽油的作用与功效是什么？
弄得小编我是一脸的尴尬啊，那今天就有小编给你啵啵亚麻籽油的前世今生吧！
亚麻籽油是什么油？
是由亚麻籽压榨而成，原产自东印度，汉朝张骞出使西域时带入中国，别称“胡麻”，因为最早种植的是“胡人”。
在我国的主要种植地区有西北的新疆、甘肃、宁夏，东北的内蒙、黑龙江等地区，因为亚麻籽生长必须满足这3个条件【冷凉的气候、丰盈的土壤、充足的光照】。
在全球的产区中我国西北地区所产的亚麻籽含量最高，α-亚麻酸含量高达56%以上，原因在于西北地区常年温差大且均衡、土地肥沃、日照充足等自然生态环境，且远离工业污染。
在食用油中，亚麻籽油是极少用来炒菜的油，呃……不用来炒菜难道用来喝吗？
不错，它还就是一种可以用来喝的油。
因为亚麻籽油中含有大量的α-亚麻酸，也就是广告中常说的欧米伽3（Ω-3），可以分解成DHA脑黄金和EPA血液清道夫，这2种营养是人体不能自动合成，只能靠外部摄入。
亚麻籽油对我们有什么好处呢？
我们先来看一个国外很普及的【巴德维博士食用法】
亚麻籽油+酸奶抗癌防癌法
巴德维博士--油脂先锋，德国最杰出的生化学家。在几十年中治愈了无数被认为无法医治的癌症患者；是欧洲研究油脂与营养的权威，研究反式脂肪酸与癌症关联的先锋，7次荣获诺贝尔提名。1951年巴德维博士发明了神奇的抗癌防癌方法，最具代表性的研究配方就是“亚麻籽油+鲜干酪（有机酸奶）”她的方法在欧洲被广泛普及。
这个食用方法大家可以百度一下
亚麻籽油还有个别名叫【月子油】
这不是只能坐月子的人吃，只是说明它所含的营养价值是所有孕妇的必需品。
现代生命科学研究证明，欧米伽3（Ω-3）是构成人体细胞的核心物质，孕妇通过胎盘或乳汁将摄入的Ω-3和分解物DHA和EPA传送给胎儿或婴儿，可以促进脑组织合成、身体机能和形体发育，预防胎儿畸形和先天发育不良。
这个可以问问身边有怀孕的朋友，一般医生会推荐你在怀孕6个月到婴儿1周岁之间，经常食用亚麻籽油！
这可以给你讲个故事，发生在我身边的朋友，小两口在怀孕6个月的时候去妇幼保健院检查，检查结果出来后，医生拿着检查报告淡然的说道，“你这个***有点低，那个***还比较正常”，吧啦吧啦说了一堆你也听不懂的话，最后说推荐你要多吃【亚麻籽油】，于是两人就到医院推荐的地方去买了2瓶亚麻籽油。
第二天在我们聊天时问起昨天的检查情况时他说，医生推荐他们要吃亚麻籽油，我们也觉得正常，毕竟我老婆怀孕时也吃亚麻籽油呢，最后问起是买的还是自己家的时，他惊讶的说：“自己家还有亚麻籽油啊？”我告诉他我们的胡麻油就是亚麻籽油啊！他才懊恼的说：“早知道就用自己家的了，就不用花198元买了！”
这就像很多朋友给我说的，亚麻籽油还是国外的好，我只能呵呵…
因为入行了你才知道，国外进口的亚麻籽虽大小均匀，色泽鲜亮，但它的营养成分和价值就是没有西北地区的好，因为这是地理自然环境决定的，不是人力可以改变的。
那亚麻籽油应该怎么吃呢？
低温烹饪
前面说了亚麻籽油不能高温食用，所以只能低温烹饪，亚麻籽油可以和日常食用油调在一起食用，非常鲜香。
靓汤调味
煮好的汤，或是煮熟的粥，可以滴几滴亚麻籽油调味，调鲜，调香。
巧拌凉菜
夏季是吃凉菜的主打季，可以用亚麻籽油调凉菜，也可以用来抖面条，抖粉条吃，更美味，更鲜香。
烘焙糕点
选用亚麻籽油烘焙糕点更清香宜人，也可和食用油或是奶油添加在一起做烘焙糕点。
直接服用
直接吃亚麻籽油也是直接给人体带来保健的作用，给人体提供丰富的蛋白质成分，一般成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml的量就好。
混合使用
龟苓膏+酸奶+蜂蜜再+亚麻籽油混合一起食用的味道不错。
