苦荞麦的饮食应用历史长远，可传统苦荞麦的吃法都是比较单一的。甚至有不少人根本不知道苦荞麦怎么吃！本文将为您详细的介绍到“苦荞茶的吃法以及吃苦荞麦的注意事项”希望能够解答大家的疑惑。
如今人们对于“吃”的要求不断的提高，早已经不再是“山珍海味或丰富有营养”就能够满足了。新时代的饮食讲究的是“秀色可餐与健康养生”，下面小篇就将为你详细的讲解苦荞麦怎么吃才最好！
苦荞麦怎么吃最好
苦荞麦的吃法有很多种，但将苦荞麦磨成粉状才是最好的选择！精细的做法，才能让粗粮有独特的风味。
待苦荞麦磨成面粉后，即可做成苦荞面、烘烧后还可做出苦荞饼等等。
传统的彝族吃法：收割晒干的苦荞麦放入石磨中待磨至出荞麦糁儿后，做成苦荞大饼，凉山俗语：“细荞馍馍和（绵）羊肉汤锅是绝配。”因为荞在高山种，羊在高山放。煨荞馍配牛肉也是凉山彝人津津乐道的美食，因为黄牛也是山地人家喂养的。这种传统吃法和现在的羊肉泡馍类似。
凉山苦荞麦的吃法
苦荞麦的吃法
一、苦荞麦粥吃法和做法：
食材：苦荞麦、大米、红枣、水
工具：锅、火具、勺子
做法：
1.将苦荞麦用清水浸泡2-3小时，大米浸泡半个小时；2.锅中入水开大火，煮沸；
3.将浸泡好的苦荞麦、大米、红枣倒入沸水中，待煮沸后小火煲半个小时即可食用二、苦荞麦面吃法和做法：
苦荞麦面的做法
食材：苦荞麦面、葱、姜、蒜、调味品、水
工具：锅、火具、勺子
做法：
1.锅中入水开大火，煮沸；
2.将苦荞麦面倒入沸水中，大火约2-3分钟即可，盛入已调制好的碗中，拌匀即可食用；三、苦荞麦面包吃法和做法：
食材：面粉、苦荞麦粉、酵母、砂糖、盐、水、黄油做法：
1.将面粉、苦荞麦粉和水揉成面团 , 加入黄油搅拌至面团能拉出面膜即可。然后室温发酵 40-50 分钟。
2.分割为150-200g为一个小团，发酵40-50分钟。
3.发酵好后 , 在表面洒上黑麦粉 , 在面包表面划上树叶型刀口。
4.放入烤箱 , 以温度200 ℃喷蒸汽烘烤25分钟左右即可。
吃苦荞麦需要注意的事项：
虽然经常吃苦荞麦对身体非常有好处，但也有需要须要注意的事项。我们将为您详细的介绍了，吃苦荞麦都需要注意那些方面。
