玉米淀粉在食用方面也有很多应用，那么玉米淀粉怎么吃比较好呢？玉米淀粉的吃法有哪些呢？
一、玉米羹的做法
材料
蒜头1-2个、玉米淀粉小半饭碗、肉麋少量、鸡蛋两只、生粉1汤匙、葱花些许、小巧绿菜叶几片做法
1、将蒜头剁泥，肉麋用生粉加蒜泥搅匀，备用；
2、鸡蛋放碗里搅匀，备用；
3、生粉用凉水3汤匙化成水浆，备用；
4、汤锅里加适量的水，加些许蒜泥，煮沸后放入玉米粉，一边煮一遍搅拌；5、水再沸后用汤匙一下一下拨肉麋成小肉丸到锅里，再煮；6、水再沸至肉丸将熟，放入菜叶，煮少时（叶碧绿），再放放盐；7、再慢慢倒入生粉水，最后撒上葱花，起锅就可以吃了。
二、玉米淀粉芒果糯米糍的做法
主料
糯米粉75g，玉米淀粉20g，纯牛奶130ml，白糖20g，黄油15g，鸡蛋芒1个，椰蓉适量做法
1.黄油切块，跟牛奶，白糖混合。
2.隔水加热至黄油，白糖融化。
3.筛入糯米份和玉米淀粉。
4.拌至无颗粒状，盖上保鲜膜。
5.水开上锅蒸25分钟。蒸熟的糯米团搅拌均匀。放凉。
6.芒果切块，椰蓉倒盘子里备用。
7.取一块糯米团，拍扁。
8.放入一块芒果。
9.包成团，沾上椰蓉。放冰箱冷藏两个小时。
10.好吃的糯米糍就做好了。放冰箱冷藏时间越长，切面越好看。
小贴士
蒸熟的糯米团很粘手，可以借助我图中的一次性手套，或者保鲜袋，保鲜膜操作。
