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发布日期：2014年5月9日
“皇恩宠锡”牌葛仙米
葛仙米古为皇宫王府膳中珍品，今为世界卫生组织举荐之最佳保健品，系湖北首公开推荐排行第一位的名优特优产品。她产于世界唯一独立硒矿床区域--北纬30°地段的中国鹤峰，此地植被葱郁，含硒量极佳，为中华文化源流之一--巴文化发源地，历来为赋税纳贡之地。晋《华阳国志之巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师”,巴蜀封候后向周王朝纳贡“土植五谷……”,葛仙米为纳贡上品，公元1784年，乾隆皇帝准赐恩禄，题写“皇恩宠锡”以褒扬，公元21世纪，“皇恩宠锡”牌葛仙米声名远播，渐成大势。
葛仙米又称天仙米，是我国特有的一种珍稀淡水经济蓝藻，纯野生，但不是地木耳。她生长于鹤峰走马镇无污染、原生态的水田或湿水滩之中，对土壤环境的依存度极高，产量极少。东晋医学家、道教理论家葛洪因用天仙米治愈当朝太子之顽疾，获东晋皇帝赐名“葛仙米”.
【营养成份】含15种氨基酸、多种维生素、糖类、淀粉等微量元素及硒、铁、锌、钙、镁等矿物质成份，干物质蛋白质含量高，热量适中。
【营养价值】《本草纲目》：葛仙米性寒味淡，可以清热解毒、明目益气，对夜盲症、脱肛等有一定功效。质地滑嫩，其味鲜美，是集食用、药用、保健等功能于一体的纯天然绿色食品。
几千年来，葛仙米红白案做法数十种，且有被拓展为饮品、药品之势。由于葛仙米资源奇缺，食用做法有的失传，有的被遗忘，恩施州天地人农业开发有限公司谨编录若干流行做法，推陈出新，以供食者斟酌。
（一）燕窝八仙汤
原料：首先将葛仙米用高压锅加压20分钟洗净。燕菜70g,鲍鱼（荪片）20g,鱼肚（片）25g,竹荪（片）25g,芦笋（丝）15g,鱼翅（丝）50g,口蘑（块）250g,葛仙米30g.
调料：三套汤800g,高汤500g,料酒、盐、碱粉0.25g.
做法：冲汤，首先将葛仙米用高压锅加压20分钟洗净。
1、将鱼翅、鲍鱼、鱼肚、竹荪、芦笋、葛仙米口蘑过一次开水，再用高汤过二次，滗除汁水放瓷盆。
2、燕菜（燕窝丝）加碱粉用开水泡涨后，再用开水冲净，摆放瓷盆上。
3、三套汤加盐、料酒烧开倒入瓷盆即可分饮或共饮。
特点：八仙过海，各显神通，养精补气，长生不老。
（二）冰糖葛仙米
原料：葛仙米20g,冰糖200g.
调料：白糖100g,桂花酱适量。
做法：冲汤，首先将葛仙米用高压锅加压20分钟洗净。
1、葛仙米放入开水中煮3分钟控干清洗备用。
2、冰糖、白糖加1000g水烧开后加入葛仙米和桂花酱，开后倒入碗中，共饮或分饮。
特点：色亮味甜，养肝补肾。
（三）珍珠豆腐丁
原料：葛仙米20g,豆腐丁250g、瘦肉（丁）50g,鸡蛋1个。
调料：油、盐、酱油、糖、味精、料酒、姜末、泡菜末、榨菜末、水团粉。
做法：溜炒；首先将葛仙米用高压锅加压20分钟洗净。
1、豆腐丁炸成金黄后去除油加入肉丁、葛仙米炒2分钟。
2、泡菜末、榨菜末、水团粉、鸡蛋加水捣均适量加入各种调料勾茨。
3、前1、2混炒1分钟后入盘。
特点：味美滋补，酒饭两宜。
（四）鸭丁溜葛仙米
原料：鸭肉丁180g,葛仙米20g,胡萝卜50g.
调料：猪油、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、高汤。
做法：焦溜；首先将葛仙米用高压锅加压20分钟洗净。
1、鸭丁裹淀粉炸黄加胡萝卜丁炒3分钟后再加葛仙米炒1分钟装盘待用。
2、调料色芡起爆后滴入少许香油，混入鸭丁、胡萝卜丁、葛仙米即成。
特点：明目益气，广为受用（亦可滑溜）
（五）鸡汁葛仙米
原料：母鸡一只，葛仙米25g,瘦肉丝50g,水粉丝30g,金针菜30g,绿豆芽30g,榨菜丝30g,鲜蘑丝30g.
调料：油、盐、姜汁、大葱、蒜瓣、姜块。
做法：熬汤；首先将葛仙米用高压锅加压20分钟洗净。
1、母鸡洗净放入2000g水中加入大葱段、蒜瓣、姜块水炎煮1-2个时辰，却除鸡骨、葱、蒜、姜，约存汤汁1000g.
2、大火烧油，陆续加入肉丝、粉丝、金针、豆芽、榨菜、鲜蘑爆炒1分钟起锅。
3、炒料和葛仙米放入汤汁加盐和姜汁少许再大火煮1小时。
特点：滋补肝肾，倘另加鱼翅，珍贵尤佳。
（六）珍珠虾仁
原料：葛仙米20g,虾仁250g.
调料：油、盐、糖、酒、姜、味精。
做法：爆炒；首先将葛仙米用高压锅加压20分钟洗净。
1、虾仁加酒、葱、姜调制腌放10分钟后剔除葱、姜。
2、油8成热依次放入虾仁、葛仙米大火爆炒3分钟加盐，再炒1分钟加糖和味精入盘。
特点：色艳味美，滋补清神。
（七）玉盘珍珠
原料：鸡蛋3个，葛仙米20g,虾仁50g.
调料：猪油、盐、味精、胡椒粉、姜片、香油。
做法：蒸；首先将葛仙米用高压锅加压20分钟洗净。
1、虾仁切碎成粒。
2、鸡蛋打散加水、葛仙米、虾仁粒拦匀适量加入调料蒸8分钟后，滴上香油即可上席。
特点：倘用微波炉，3分钟可熟。老幼皆宜，可主可菜，健体强身。
（八）米酒汤圆葛仙米
原料：米酒700g,小粒汤圆250g,葛仙米25g.
调料：冰糖（白糖）30g,桂花酱适量。
做法：煮；首先将葛仙米用高压锅加压20分钟洗净。
米酒煮沸放入汤圆，待汤圆浮起后再加入葛仙米、糖、桂花酱，见沸即食。
特点：清白宜人，味甜溢香，醒神补气。
招商代理政策
恩施州天地人农业开发有限公司已拥有1条现代化的本土土特产加工生产线，11个生产单元多个品规的具有恩施色彩的土特产品已取得国家质检部门核准的QS证。目前我公司正在打造恩施特色旅游农产品，建生态农业，本着服务社会，诚实信用的原则，热忱欢迎社会各界有识之士前来开展合作和洽谈业务，共同发展。
一、建特色旅游农产品中心项目
项目总投资3000万，主要用于征地、修建特色旅游农产品中心。
二、建生态农业项目
项目总投资5000万，主要用于征地、修建生态农业的基础设施及配套设施。
恩施是全国最年轻的少数民族自治州，这里生态环境优美，是最适宜人类居住的地方之一，丰富的旅游资源是全州发展的重点。生态农业目前是国家大力扶持的项目，符合国家产业政策，具有很强的针对性和指导性。项目市场前景广阔，区位优势突出，有明显的经济效益、社会效益和生态效益。
1、 租地200亩，每亩年租金按1000元计算，需资金20万元。
2、 征地20亩，每亩按20万元计算，需资金400万元。征地主要用于修生态农业中心办公楼和生态农业酒店及停车场等。修建生态农业中心办公楼大概需要资金150万元；生态农业酒店容纳200人食宿大概需要资金1000万元；停车场大概需要资金100万元。
3、 其他基础设施配套预算330万元。
一期总投资预算约为2000万元。
4、 将租地200亩每亩划分成10等份，共计2000份。通过农事体验式休闲度假平台将每份地租给有能力而想实践的居民（以家庭为单位）。让当地农民作技术指导，居民在生态农业上种粮食及蔬菜等。每亩按年租金500元计算，年租金约100万元。生态农业酒店提供食宿按每家一月2次计算，一年按8个月，每次按300元消费，共2000*2*8*300=960万元。
5、 建生态农业还能得到国家扶持，除去成本基本上是3年能收回投资。
6、 该项目建成后，不仅能增加农民收入，还能提高企业效益，树立地方产品品牌，促进当地经济发展。伴随着旅游业的兴起，每年来恩施旅游的人近千万人，不仅能带动消费，还能促进地方经济发展。生态农业也显示出更加重要的作用，它能解决游客的需求，同时也能带动地方的农业特色产业。
以上项目详细情况请致电公司咨询。
