曾经困扰赛百味的偶氮甲酰胺近日也蔓延至面粉行业。有报道称，多家面粉企业的面粉添加增筋剂——偶氮甲酰胺，存在致癌风险。
古船食品有限公司为此发表声明，称公司生产的面粉使用该食品添加剂量符合标准。该公司声明称：根据卫生部制订发布的食品安全标准《食品添加剂使用标准》，偶氮甲酰胺（ADA）作为小麦粉处理剂，允许作为食品添加剂使用，使用量为0.045g/kg。目前公司生产的所有小麦粉产品中只有少量面包粉使用了偶氮甲酰胺，添加量低于标准，添加过程完全符合规定。
中粮集团执行董事兼董事总经理岳国君也表示，目前公司只有一小部分的产品仍在使用偶氮甲酰胺，但使用上均符合标准。“公司未来会转向使用天然用料，生产成本会因此上升，产品价格也会相应提升，相信消费者会接受提价。”
黏黏糊糊的面粉洗出胶?这让很多人都觉得不可思议，面粉里面也能加胶吗，这究竟是怎么一回事呢?据记者了解，近日网上流传着一则面粉洗出胶的视频，视频中一位来自四川的阿姨将已经和成面糊糊的面粉不断拉扯，振振有词地说面粉和出的粘稠物是“胶”，还告诫身边的亲戚朋友以及各大网友不要再买面粉。面粉里真的很含有胶吗?详细>>
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近日，副省长王铁在百忙之中莅临永城，在永城召开了面粉食品产业健康发展试点座谈会，听取了永城试点工作进展情况汇报，进一步加快落实国务院领导关于促进面粉食品产业健康发展的指示精神。详细>>
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近日，记者采访了河南省洛阳市天意面业有限公司总经理许鎏旺。坚持做健康食品的许鎏旺对记者说，全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。详细>>
目前，黑龙江全省水稻、大豆、玉米收获基本完成。黑龙江省农业农村厅厅长王兆宪表示，通过高质量备耕、高标准春耕、精细化田管和全过程防灾减灾，黑龙江今年粮食生产再获丰收。详细>>
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最新农情调度显示，全国秋粮收获完成九成，全年粮食丰收已成定局。我国粮食产量连续七年保持在1.3万亿斤以上。 详细>>
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近日，山东省济宁市鱼台县首届绿色大米博览会盛大开幕。在开幕式现场，记者被一组数据吸引：五统一绿色大米种植面积突破12万亩、特色大详细>>
