台湾新竹市查出多家大厂植物油含重金属铬

中新网1月20日电 据台湾“中央社”报道，新竹市府查出多家植物油大厂含重金属铬、高含量反式脂肪，已通报“卫福部”要求回收，也通令辖内餐厅、学校不得使用。

新竹市长林智坚20日会同卫生局、消保官举行记者会，并在现场展示含重金属铬、高含量反式脂肪的7款植物油桶，包括大统益、大成、泰山、福懋等大厂。

林智坚强调，新竹市95%的餐厅、夜市业者皆使用这7款油，已通报“卫生福利部”20日要求厂商回收这批标示不实的产品。

新竹市主动调查市售6大品牌、7款植物性酥炸油，包括台糖烤酥油、福寿特级耐炸油、汉氏益康耐炸油、福懋烹调油、泰山鲜榨的番好炸油、大成纯炸油、美食家油炸专用油。

新竹市卫生局长何秉圣说，反式脂肪是人体肝脏无法代谢的物质，摄取过量会增加心血管疾病的机率。他也说，这7款产品也验出重金属铬，分别为0.03至0.04ppm间，高出背景值10倍，可能影响生殖能力、造成肝肾负担，甚至致癌。

消保官刘兴振说，这几款植物炸油的市占率极高，尤其在夜市、摊商的使用率更达9成以上。检验结果出炉立即公布，以保障消费者的权益。