晟麦的总部辽宁晟麦实业股份有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的大型食用油企业，以特种营养植物油为核心业务，以收购农产品、精加工并出口和销售为营运模式。自创立伊始，晟麦就以国际化思维，稳步拓展全球业务，相继获得美国、欧盟、中国质量认证。
“开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶。食用油，在我们生活中占据十分重要的地位。人体能量三分之一来自于油脂。好油脂营养健康、均衡代谢，坏油脂不仅没有营养，而且很容易在内脏和血管壁上形成脂肪沉积，造成将军肚、脂肪肝、高血脂、肥胖或糖尿病等。日常生活，科学合理吃油尤为重要。”一提起食用油，哈尔滨晟麦商贸有限责任公司总经理赵文平立刻滔滔不绝对记者说。
在赵文平的介绍下，记者见到了公司创始人之一、辽宁晟麦实业股份有限公司总经理屈铭。
弃科从商梦想照进现实
屈铭告诉记者，他最初是在中科院大连化学物理研究所做科技产品推广，当时手头有一个研发成果叫月见草油，从种植、提取到临床，这个研发成果把种植和加工产品连在了一起。
中科院前前后后办了几个小工厂，但是推广到后来，卖的只是原料和粗加工产品。回想起当时的情景，屈铭说：“我当时看了很心疼，那么好的原料还没体现附加价值呢，就这样出口了。于是，我找到领导说为什么不自己办一个厂呢？领导说科学院不适宜做工厂，所以我就萌生了自己办企业的想法。”
1998年，经过一番思想斗争后，屈铭为实现理想离开了中国科学院。1999年，他创办了大连圣基生物制品有限公司，也就是辽宁晟麦实业股份有限公司的前身。
屈铭说，公司在创建之初与国内其他企业的发展战略不同，走的是差异化竞争的道路，即将把战略目标锁定欧美市场。他们与加拿大企业合作，开展特种营养油脂研发，将月见草在中国的种植生产加工规模化，产品销售业务也从出口基本原料逐渐发展到出口成品。
“当时打出‘中国制造、欧洲质量’的口号，把月见草油按欧洲质量加工，卖给欧洲、美国终端客户，我应该是中国第一人！”屈铭话语中难掩自豪之情。
在过去的15年时间里，晟麦健康稳定发展，经营范围不断扩大，产品发展至几十个品种。屈铭告诉记者，现在他们已拥有美国、荷兰两家分公司，开拓韩国、日本、加拿大、美国、德国、荷兰等40个国家的市场，成为全球200多个企业的原料油供应商，销售范围覆盖全球。晟麦实业成为了同行业中的领跑者，他的梦想早已照进现实。
晋商精神诚信造就品质
祖籍山西的屈铭，拿他自己的话说身上有晋商的血脉，一方面发挥着商人的本性，另一方面讲究做生意有诚信。
为保障优越品质，晟麦的原料籽均来自世界稀缺级的、纯天然的、无污染的原料种植基地。采用加拿大、新西兰、德国等国家的优质物种资源，严格监控原料产地种植条件、种籽运输过程，保证每颗到达工厂的种籽都是无污染的。
在生产工艺上，晟麦始终坚持“品质第一”的宗旨，在先进的技术优势和质量控制标准下，应用世界领先的低温物理压榨、多环节过滤、充氮罐装等一系列工艺和设备，“零污染，无添加”汲取自然界最为纯粹的天然油脂营养，生产出口味醇香、营养丰富的多样高端食用油。
在品质管控方面，晟麦遵循严格的技术工艺标准和质量管理体系，保证了产品的安全性、稳定性。每批生产出的产品都经过严格取样测试，产品均可按批号追踪生产相关数据。晟麦先后通过了质量管理体系ISO9001，食品安全管理体系ISO22000认证、欧盟有机认证、美国有机认证、中国有机认证、日本有机认证、KOSHER清洁食品认证及Halala清真食品认证。
晟麦还拥有一支知识全面、水平先进的研发队伍，专门从事营养油脂研发与应用，并与中国科学院大连化学物理研究所、河南工业大学、大连理工大学、大连工业大学等在行业具有优势的科研院所进行技术合作，其中与国家粮食储备局西安油脂研究设计院结成战略联盟，长期进行高端食用油研究开发项目的合作。
2010年6月11日，辽宁晟麦实业股份有限公司正式通过了“美国膳食补充剂”的GMP认证，成为全球第一家通过此认证的特种营养植物油企业。
民族情结事业回归故土
国外市场虽然做得风生水起，但屈铭始终认为自己的根基在中国，事业在中国，能够提供持续发展动力的还是在中国。所以即使在美国和欧洲业务最需要他的时候，他也是快速奔波于国内外之间。
他意味深长地对记者说：“我一直有这样的想法，就是你的祖国富也好、穷也好，都是你的‘母亲’。要想干大事，必须有民族情结。从目前人类社会进步程度上讲，能支撑人的就是民族情结。做企业也一样，一定要有民族情结。”
2005年之后，随着美国和欧洲子公司的业务逐渐成熟，屈铭的两个公司分别由美国人和荷兰人管理，他把大部分精力放到了国内大本营的建设上。随着业务规模的扩大，也伴随着国内经济的发展和消费者对于保健养生越来越理性，晟麦逐步加大了对国内市场的开发。
2008年，他将生产中心由大连迁到中国医药产业基地——药都本溪，建立了世界上最具规模、品种最多、产量最大的小品种油脂制造中心，推出“晟麦”系列高端食用油。他先后创立了“均衡小站”和“晟麦”两个终端品牌，开发烹调、功能、礼品、孕婴四大系列，十余种高端食用油产品，有机亚麻籽油、有机核桃油、有机南瓜籽油等走俏全国，销售渠道覆盖商超、KA店、孕婴、专卖店、电视购物、网络，在全国15个省的48个城市建立销售网点。
到2012年底，国内终端商场已达到300家。2013年，晟麦在全国率先倡导“厨房要有三瓶油”的革新口号，提出“吃饭不偏食，吃油要讲究”，倡导日常生活中食用油应小瓶装、多样化、换着吃才能保持均衡营养，并将中国百姓的食用油，细分为烹饪油、凉拌油、调料油三大品类，在东北地区乃至全国招募加盟商共赢发展。
屈铭坚定地说：“晟麦是先做国外后做国内，我们的核心竞争力源于在国外的美誉度，没有人比晟麦更熟悉从一粒种籽到一滴好油的工艺标准。我们势必保证供应给中国市场的油脂与供应欧美市场的是同等质量，要为中国消费者提供营养好油，这是责任，也是使命。”
屈铭最后说，“日”“成”为晟，代表光明、兴旺；“青”“攵”为麦，象征着生命、绿色和健康。正如同阳光对麦子生长的重要作用，晟麦期许自己能如同阳光一般为消费者的健康“加油”。
