“民以食为天，食以安为本”。粮食是关系国计民生的重要商品。为了全力确保食品安全，维护社会和谐稳定，6月17日，渭南市食品药品监督管理委员会、渭南市食品安全委员会办公室联合主办了渭南市2013年食品安全宣传周启动仪式。启动仪式由市政府副秘书长张晓民主持。
在启动仪式上，市委常委、市政府副市长、市食品安全委员会副主任程勉贵同志做了重要讲话，他说，食品安全关系着人民群众的身体健康，放心粮油工程，是党和政府民生工程的出发点和落脚点，市、县各级政府在今年部署工作时，都把放心粮油工程作为民生、民心、惠民工程列入重要工作。
陕西八鱼渭南油脂工业有限公司作为放心油的授牌生产企业，应邀参加了食品安全宣传周启动仪式，八鱼油脂公司质量总监张安仓代表企业向社会做出郑重承诺：
（一）严格执行国家《食品安全法》等法律、法规之规定，决不制假售假。
（二）保证企业从业人员身体健康，无传染性疾病，并保持良好的个人卫生习惯。
（三）建立健全食品质量安全管理体系，实施有效的全程质量控制，绝对不收购、生产、加工地沟油，保证产品出厂合格率达到100%。
（四）保证出厂产品质量符合国家标准、行业标准或企业备案标准。
（五）保证具备持续保障产品生产质量的环境条件，生产设备、工艺设备和相关辅助设备。
（六）保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键控制点和特殊过程进行严格控制。
（七）保证产品标签标识的使用符合国家有关规定。
（八）保证食品的包装材料、贮存、运输无毒无害，对食品无污染。
（九）保证具有与所生产产品相适应的质量检验手段，并按规定对检验设备进行定期检定、校准。
（十）建立不合格品召回制度，制定严密的不合格品召回程序，保证产品出现不合格时，能及时召回已经出厂销售的全部产品，并向社会公示和食品药品监管部门汇报。
在放心油脂质量监管上，一是对供方进行严格评审、登记，验证，执行严格的索证验证制度，要求每批次原辅料必须手续齐全，质量符合国家标准或行业标准；二是实施进出厂检验制度和全过程质量控制管理，对每一批次的进出厂原辅料都进行自检和过程检验；三是与省质量技术监督局签订有长期委托检验合同，并按国家规定频次及时送检，从而保证了产品质量和食品安全。
目前，八鱼油厂放心油脂直销店的建设正在开展过程中，我们计划在市区先布局10个直销店，尽快开展放心油脂的销售工作。7月底前，在各县布局3—4个直销店，在各县的每个乡镇布局1个直销店。
通过积极开展放心粮油活动，努力使八鱼油脂实现“五统一”和六进，即统一采购配送、统一店名标识、统一经营方针、统一服务规范、统一质量承诺；八鱼油脂进院校、进军营、进社区、进厂矿、进超市、进农村。不断提高“八鱼”品牌知名度，使“八鱼”油脂家喻户晓，成为百姓使用品消费的主导产品。
