在人体衰老过程中锌、锰含量日渐降减少，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能和疗效，核桃仁还有镇咳平喘作用也十分明显。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
核桃油中含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。九核核桃乳中的核桃仁还具有镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳，增强体质等功效，起到保暖作用。核桃的最主要营养在于核桃富含丰富的优质不饱和脂肪酸，因此核桃粉脂肪的含量往往能说明产品的营养价值。经常食用核桃或核桃乳制品，既能健身体，又能抗衰老。大家都知道九核核桃乳九核核桃油核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用，是大脑组织细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，激活脑组织。核桃中的不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化，其中含有锌、锰、铬等是人体不可缺少的微量元素。那们我们怎么样吃好核桃产品起到保健作用呢？每天保证吃2到3个核桃或吃一瓶野生核桃乳，补充一天所需的机能，使一天的工作充满激情和活力。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
