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玉米淀粉与其他的区别

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    玉米淀粉是玉米面吗?我们都知道,玉米淀粉是将玉米经过一定的制作工序而得到的,而玉米面就是把玉米晒干之后再制作成的面,两者既有共同点,又有一定的区别。玉米淀粉和玉米面究竟有什么区别呢? 详细>>

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    玉米淀粉是生粉吗?相信在生活中,大家对于生粉这个词并不陌生,生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用蚕豆或菱角制成的。由此可见,生粉在不同的地方,都有不一样的代名词。 详细>>

    玉米淀粉2019/1/15
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    玉米粉有黄白两种,黄色玉米粉最为常见,形状为细沙状,口感好。在美国等一些发达国家,玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为黄金作物。而玉米淀粉一般则呈白色粉状,相对于玉米粉的口感会比较爽滑。那么玉米淀粉是玉米粉吗? 详细>>

    玉米淀粉2019/1/15
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