油菜花蜜的作用与功效

油菜蜜是我们常见的蜂蜜一种，在全国各地区都有分布，对于油菜蜜你了解多少呢？小编带大家了解下油菜蜜，弄懂油菜花蜜的作用与功效。

油菜花泌蜜量大，蜜呈特浅琥珀色，比紫云英略深，有混浊，具有油菜花香味，食味甜润，容易结晶，结晶的油菜蜜白色细腻,属二等蜜。

油菜蜜呈浅琥珀色，略混浊、有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，极易结晶，结晶后呈乳白色， 晶体呈细粒或油脂状。

油菜花蜜有清热解燥的功效，特别适合春季服用，对血管堵塞也有一定的功效。油菜花蜜针对女性来说是不错的选择，和血补身，可以起到补血的作用。而且对肝胆系统有病变或者脾胃虚弱的朋友能有效的预防和辅助治疗的总用。

有好处也有禁忌，蜂蜜中有肉毒杆菌，所以婴幼儿不适合，孩子满在一周岁前是禁止吃蜂蜜和其蜂蜜制品的。

作为一种老少皆宜的产品，蜂蜜的食用方法多样，常见的用温牛奶加蜂蜜，但冲水饮用受到很多人的欢迎。但切不可用开水冲兑和高温蒸煮。原因是蜂蜜中酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，容易降低蜂蜜的营养价值。另外用开水冲兑的蜜水，蜜香味易挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。