玉米淀粉
玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。营养分析1.玉米是世界公认的"黄金作物"，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首2.玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生3.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病4.现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学... [完整介绍]
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玉米淀粉可以做凉粉吗，玉米淀粉怎么做凉粉
玉米淀粉在食用方面也有很多应用，那么玉米淀粉可以做凉粉吗？大家知道玉米淀粉怎么做凉粉吗？ 详细>>
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玉米淀粉怎么吃，玉米淀粉的吃法
玉米淀粉在食用方面也有很多应用，那么玉米淀粉怎么吃比较好呢？玉米淀粉的吃法有哪些呢？ 详细>>
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玉米淀粉是玉米面吗
玉米淀粉是玉米面吗？我们都知道，玉米淀粉是将玉米经过一定的制作工序而得到的，而玉米面就是把玉米晒干之后再制作成的面，两者既有共同点，又有一定的区别。玉米淀粉和玉米面究竟有什么区别呢？ 详细>>
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玉米淀粉是生粉吗
玉米淀粉是生粉吗？相信在生活中，大家对于生粉这个词并不陌生，生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用蚕豆或菱角制成的。由此可见，生粉在不同的地方，都有不一样的代名词。 详细>>
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玉米淀粉是玉米粉吗
玉米粉有黄白两种，黄色玉米粉最为常见，形状为细沙状，口感好。在美国等一些发达国家，玉米粉已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为黄金作物。而玉米淀粉一般则呈白色粉状，相对于玉米粉的口感会比较爽滑。那么玉米淀粉是玉米粉吗？ 详细>>
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玉米淀粉的用途
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30以上。那么玉米淀粉的用途都有哪些呢？可以用到哪些方面？ 详细>>
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玉米淀粉的功效与作用
玉米淀粉是将玉米用0.3亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。大家知道玉米淀粉的功效与作用有哪些吗？ 详细>>
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玉米淀粉的营养价值
说到玉米淀粉，相信我们大家并不陌生，因为在我们的生活中经常会吃到玉米淀粉的。但是对于玉米淀粉的营养价值知识还是有所欠缺。 详细>>
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玉米淀粉如何保存
最近越来越多的人开始喜欢吃粗粮，玉米淀粉就是一种很不错的粗粮，只是玉米淀粉在刚做好时吃着不错，一旦放置的时间长了就会受潮变硬，甚至还会变质，那么玉米淀粉如何保存呢？ 详细>>
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玉米淀粉的热量
你经常吃玉米淀粉吗？现在人越来越重视健康饮食了，很多朋友都在食用粗粮，其中玉米淀粉就是一种很普遍的粗粮。多吃玉米淀粉能促进消化增强抵抗力，但是你对玉米淀粉了解吗？玉米淀粉的热量是多少？ 详细>>
