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乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。农历四月初八，是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。 [完整介绍]
乌米饭，又名南烛饭，青精饭，旧时每逢农历四月初八，江南地方人都要吃。 详细>>
饭剩的太多可以直接用电饭锅保存比较少就装碗里。 详细>>
乌米饭可以直接放冰箱保存一到两天左右。放时间不宜过长，最好不要超过一天，而且在下次吃的时候要注意热透！ 详细>>
功效：补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。 详细>>
乌饭的蛋白质和Vc含量较高。 详细>>
乌米饭在夏天的时候是特别流行的一种米饭，并且很多人也是非常喜欢的并且乌米饭它的营养价值也非常的高。 详细>>
乌米饭古今的制法不一。 详细>>
在家乡，有关乌米饭有这么一个动人的传说。 详细>>
糯米有收敛的作用，有便秘的人尽量少用。 详细>>
主料：糯米300g 详细>>
糯米粉 [ 详细 ]
黑米 [ 详细 ]
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