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  • 通心粉的制作

    第一次和面 → 第二次和面→ 挤压成型 → 烘干 → 冷却2. 操作技术 面粉在搅拌机中(双轴)加水混合约7-8分钟。湿面粉进入2次搅拌机(单轴)混 详细>>

  • 通心粉的规格

    通心粉制品种类很多,大致可分成两大类:长通心粉,短通心粉。长通心粉长度一般为200-270毫米,短通心粉最长不超过50毫米。另外,还有实 详细>>

  • 通心粉的分类

    通心面有很多花色品种,以产品形状来分,可分为以下5类。 详细>>

  • 通心粉的出处

    18世纪,意大利那不勒斯附近的一家经营面条和面片的店主马卡罗尼,他的小女儿在玩耍时把面片卷成空心条并晾于衣绳上。马卡罗尼将空心条 详细>>

  • 通心粉是意大利的名点

    通心粉是西方国家的著名面食,有实心和空心之分。亦称通心面,国际上统称麦卡罗尼,是一种以小麦粉为原料的面制品。通心粉汁可以留在空心的通心粉里,吃起来 详细>>

  • 意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己... [ 详细 ]

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