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牛油专题新闻

牛油葱油拌面

好妞妞粮油米面网 By 胡光帅 阅读(777) 2021/1/27

用料  

牛肥肉 少量
面条 适量
一把
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺
白砂糖 1勺
食用盐 少许
孜然粉 1勺
辣椒面 1勺

牛油葱油拌面的做法  

  1. 将牛肥肉切丁


  2. 一把葱切段,葱白和葱叶分开


  3. 锅烧干,不要放油,直接将肥牛肉放进去,翻炒出油来


  4. 炸到表面有一点点焦,加入一勺孜然粉、一勺辣椒面、一小撮盐,翻炒,然后将肉乘出来,油留在锅里


  5. 葱白和葱叶分两次下锅,炒干水分,葱白会要炒得久一点


  6. 炒至表面焦黄就可以了,乘出来,油留在锅里


  7. 加入一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、一勺白砂糖,(可提前配好),不停的搅动,直到冒较大泡,blingbling的,就可以乘出来了


  8. 水烧开下入面条,煮熟


  9. 捞出面条,撒上牛油,拌上酱汁,搅拌均匀


  10. 撒上葱花,加几根葱白,非常奈斯。满嘴葱香味,还有醇厚的牛油口感,非常值得尝试

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