非物质文化遗产是历史的见证，如历史悠久的中国功夫，全聚德挂炉烤鸭技艺等，都是我国文化博大精深的真实写照。作为我国花生油领域的胡姬花传统压榨技艺，也一举斩获了青岛非物质文化遗产称号，为我国非遗传统技艺再添新翼。这种世代相传的传统文化遗产以特殊性和珍稀性日益受到国家保护。
古法胡姬花：弘扬传统，获“非遗”实至名归
非物质文化遗产是由先辈通过日常生活的运用而留存到今天的文化财富，弥足珍贵，亟需传承和保护。如获得青岛非物质文化遗产称号的胡姬花古法榨油技艺，就是经过祖祖辈辈工匠们的口传心授，历时近一个世纪的传承才让如此地道、正宗的榨油技艺流传下来，其脆弱性和珍贵性可见一斑。
作为古法榨油技艺的传承者和保护者，胡姬花花生油自成立以来就一直以传承与弘扬传统文化为自身使命，致力于打造具传统文化内涵的百年品牌。并组建了专门的古法榨油传承与保护研究的专家团队、举办古法榨油技艺品鉴会等，来积极推动非物质文化遗产保护。
此外，在2014年的以“传承与保护”为主题的“保护非物质文化遗产紫禁论坛”上，与会专家还对胡姬花传统榨油技艺表示赞许。作为古法榨油技艺民间传承人万延滨还指出：“胡姬花，源自花生油之乡青岛，其花生油完整地传承了古法榨油技艺精髓，把正宗、地道的花生油推向千家万户，这种传承与发扬，是对非遗生产性保护的一次有利尝试。”
益海嘉里食品营销有限公司相关负责人也强调，胡姬花将继续坚持为广大消费者提供正宗地道的花生醇香。同时，胡姬花花生油也会争做传承与保护非物质文化遗产的企业排头兵，让灿烂的传统文化受到越来越多的人关注。
